Skogsyre (Oxalis acetosella)
"Syre" var en av mine favoritt planter under vandring i skog og mark som barn. Den herlige friske syrlige smaken fra bladene fant jeg god å tygge på underveis. Det dreier seg om oksalsyre som det latinske navnet sier, og som ikke skal være helt bra for nyrene dersom du får i deg for mye av det. Dette bildet er fra Hamborgstrøm skogen hvor jeg la meg ned en stund og mintes unge år. Til salater og fisk er skogsyren ypperlig... inklusive blomsten!
"Syre" var en av mine favoritt planter under vandring i skog og mark som barn. Den herlige friske syrlige smaken fra bladene fant jeg god å tygge på underveis. Det dreier seg om oksalsyre som det latinske navnet sier, og som ikke skal være helt bra for nyrene dersom du får i deg for mye av det. Dette bildet er fra Hamborgstrøm skogen hvor jeg la meg ned en stund og mintes unge år. Til salater og fisk er skogsyren ypperlig... inklusive blomsten!
